La CANTINE Sainte Maxime

Cuisine méditerranéenne, terrasse conviviale, produits frais

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4,3(1204)

La CANTINE Sainte Maxime se situe au 23 rue Paul Bert, en plein cœur de Sainte-Maxime, à quelques pas du port et de la vieille ville animée. Ce restaurant convivial propose une cuisine méditerranéenne raffinée, mettant à l’honneur des produits locaux et des plats faits maison comme les poissons grillés ou les salades gourmandes. L’ambiance détendue et moderne en fait un lieu prisé aussi bien pour les déjeuners en terrasse que pour les dîners entre amis. À proximité, vous trouverez la plage centrale et le marché provençal, parfaits pour prolonger la découverte de la région. La CANTINE est devenue une adresse incontournable pour ceux qui veulent savourer l’esprit du sud dans une atmosphère chaleureuse.

Menu

NomPrix
Daurade gratinée au pistou22€ - 25€
Seiches à la Maximoise19€ - 22€
Tartare de dorade18€ - 21€
Entrecôte grillée 300g24€ - 28€
Tarte Tatin maison7€ - 8€
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Large choix de menus

Daurade gratinée au pistou

Le filet de daurade, délicatement gratiné et relevé par une sauce au pistou maison, offre une belle fraîcheur en bouche. Les légumes de saison accompagnent le plat avec simplicité et justesse. L’ensemble est bien maîtrisé, sans excès, et met en valeur la qualité des produits. Une assiette harmonieuse, idéale pour une pause gourmande raffinée.

Seiches à la Maximoise

La poêlée de seiches à l’ail et au persil révèle des saveurs fraîches et bien équilibrées, sans masquer la délicatesse du produit. Les pommes de terre sautées, dorées à point, apportent une texture réconfortante. La salade, simple mais croquante, complète discrètement l’assiette. L’ensemble est harmonieux, idéal pour ceux qui cherchent un plat gourmand mais sans fioritures.

Tartare de dorade

Le tartare de dorade séduit par sa fraîcheur évidente. Les agrumes apportent une note acidulée subtile, sans masquer la finesse du poisson. Les herbes provençales relèvent le tout avec élégance. L'équilibre des saveurs est maîtrisé, rien ne domine inutilement. C'est une entrée délicate, bien pensée, qui met en valeur la qualité des ingrédients.

Entrecôte grillée 300g

L’entrecôte grillée à la plancha se distingue par sa cuisson maîtrisée et son goût authentique. La viande est tendre, bien accompagnée par des frites maison croustillantes. Le choix de sauce apporte une touche personnelle agréable. Une belle assiette généreuse sans prétention, idéale pour les amateurs de viande à la recherche d’un repas simple et savoureux.

Tarte Tatin maison

La Tarte Tatin caramélisée, servie tiède avec une boule de glace vanille, offre un bel équilibre de textures et de saveurs. La pomme fondante contraste agréablement avec la pâte croquante. Le caramel est bien dosé, sans excès de sucre. La glace vanille apporte une touche de fraîcheur bienvenue. Un dessert classique, réalisé avec soin, qui conclut le repas sur une note réconfortante.

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